Blanc de Noirs – Zéro dosage / Brut Nature

Blanc de Noirs – Zéro dosage / Brut Nature

Deze champagne wordt gemaakt van 80% pinot noir voor de body en 20% pinot meunier voor het fruitige karakter.

– uitsluitend blauwe druiven;
– zes jaar rijping sur lie (in contact met zijn bezinksel) in de kelder;
– een deel van de wijn rijpt in hout om een complexere wijn te bekomen;
– geen toevoeging van suiker bij de dosage.

Een champagne voor kenners bij uitstek. Stijl en elegantie.
Hij geeft al zijn mineralen zonder omwegen weer.
Ideaal als aperitief, maar ook bij vis en gejodeerde schaal- en schelpdieren.